Sardinha - Sardines à l'huile d'olive épicée et aux cornichons

Alerte pépite gastronomique ! Oubliez tout ce que vous savez sur les conserves ordinaires. Cette boîte renferme le secret des meilleurs apéritifs de Lisbonne : des sardines charnues et fondantes, confites dans une huile d'olive vierge extra, réveillées par le piquant d’un piment soigneusement dosé et le croquant acidulé de petits cornichons. Un chef-d'œuvre de la conserverie d'art portugaise.

[Je craque !]

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• L'apéro des gourmets : Servies à température ambiante sur des tranches de pain de campagne grillée, avec un filet de son huile infusée.
• En salade : Idéales pour donner du peps à une salade de pommes de terre tièdes, de tomates fraîches ou de lentilles.
• En rillettes : Écrasées grossièrement à la fourchette avec un carré de fromage frais pour créer des rillettes piquantes et texturées.

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• Accord mets-vin :  Vin blanc (Portugal) fraîcheur vive, notes d'agrumes et une pointe de salinité créent un contraste parfait avec le piment et le cornichon.

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