Filets de maquereau sauvage conservés dans une sauce au curry dorée à base de curcuma, de coriandre et d'épices chaudes, préparée par José Gourmet — riche en oméga-3 et au goût prononcé.

Parfait servi sur du riz au jasmin, mélangé à du couscous ou dégusté avec du pain plat.