Nuri - Sardines à l'huile d'olive et au citron

Nuri - Sardines à l'huile d'olive et au citron

$11.99
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Nuri - Sardines à l'huile d'olive et au citron
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Nuri - Sardines à l'huile d'olive et au citron

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Les Sardines à l'huile d'olive et au citron Nuri (125 g) incarnent l'excellence absolue de la conserve artisanale de la célèbre conserverie Pinhais, établie à Matosinhos au Portugal depuis 1920. Sélectionnées fraîches à l'aurore et emboîtées le jour même, les sardines sauvages de l'Atlantique (Sardina pilchardus) subissent un processus minutieux en 37 étapes entièrement réalisé à la main. Pour cette recette pleine de vivacité, les poissons charnus et généreux sont parés et mariés à une huile d'olive de qualité supérieure, enrichie d'une tranche de citron frais ainsi que d'un subtil bouquet d'aromates incluant le concombre, la carotte, le laurier et le clou de girofle.
Idéale pour les alimentations Paléo et Céto (keto-friendly), cette chair extrêmement juteuse constitue un superaliment d'une densité nutritionnelle d'exception. Consommée intacte avec ses petites arêtes totalement attendries par la cuisson, elle procure une biodisponibilité hors norme en Calcium et en Vitamine D, la synergie biologique parfaite pour renforcer la structure osseuse et stimuler le système immunitaire. Sans aucun additif chimique, la boîte concentre un taux remarquable d'acides gras essentiels Oméga-3 (EPA et DHA), des lipides protecteurs de premier ordre pour le système cardiovasculaire, le cerveau et la régulation des inflammations. Enfin, son abondance naturelle en Vitamine B12, couplée à sa richesse en Sélénium, en Fer et en Iode, assure un excellent bouclier antioxydant cellulaire tout en soutenant l'intégrité du système nerveux et l'équilibre de la thyroïde.
    Pourquoi vous allez l'adorer ?
    • La texture mythique des lobs frais : Contrairement au poisson congelé industriellement, l'emballage immédiat préserve des lobs charnus, fermes et d'un moelleux beurré incomparable qui fond sous la langue.
    • L'infusion parfaite d'agrume : La tranche de citron frais repose au fond de la boîte et infuse les poissons en profondeur. Sa fine acidité coupe subtilement la richesse de l'huile d'olive sans jamais dominer l'identité marine et umami de la sardine.
    • Un parfum secret tridimensionnel : La signature de Nuri réside dans son bouquet d'aromates discrets (clou de girofle, laurier). Ils distillent de subtiles huiles essentielles qui apportent une complexité aromatique rafraîchissante et unique.
    Conseils de dégustation ;
    • À température ambiante : Pour apprécier la fluidité de l'huile d'olive de première qualité et la tendreté du poisson, ne servez jamais la boîte froide.
    • La tartine méditerranéenne : Déposez les lobs entiers sur un pain au levain ou une baguette de campagne bien grillée. Ajoutez des tranches de fenouil croquant ou d'avocat, une pincée de fleur de sel et quelques herbes fraîches.
    • L'huile zestée (Zéro gaspi) : L'huile de la conserve est un condiment précieux saturé d'arômes d'agrumes et de sucs marins. Utilisez-la chaude pour la verser sur des pommes de terre grelots bouillies, pour émulsionner une vinaigrette estivale ou pour napper un nid de pâtes fraîches au moment de servir.
    Accords Mets-Vins ;
    • L'accord régional blanc (Pastille : Fruité et vif) : Aveleda Alvarinho Vinho Verde. Un grand blanc sec issu du terroir portugais. Sa trame d'agrumes intenses et sa finale minérale font un écho magistral à la fraîcheur du citron de la conserve tout en coupant le gras de l'huile.
    • L'accord de précision (Pastille : Fruité et vif) : Albert Bichot Chablis. Un 100 % Chardonnay de climat frais élevé sans bois, dont la droiture minérale et la fraîcheur calcaire font office de scalpel pour nettoyer les papilles après chaque bouchée dense.
    • L'alternative effervescente (Bulles) : Un Champagne Extra-Brut ou un Crémant d'Alsace. Le profil très sec et les bulles fines des cuvées non dosées apportent une texture aérienne en bouche et lavent idéalement le palais.

    Valeurs Nutritives (100g)
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    Calories (Énergie) : 245 kcal / 1020 kJ Protéines : 23 g Glucides : 0 g (sucres : 0 g) Matières grasses (Lipides) : 17 g Dont acides gras saturés : 5,6 g Sel / Sodium : 0,3 g (variable selon les analyses de saumure) Ce produit est également une excellente source naturelle d'oméga-3, de calcium (provenant des arêtes tendres consommables) et de vitamine D.

    Ingrédients
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    Sardines : 72 % Huile d'olive : 22 % Citron : 5 % Sel

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