Jose Gourmet - Sardines à l'huile d'olive et au citron
$13.99
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Jose Gourmet - Sardines à l'huile d'olive et au citron
$13.99
Les sardines à l'huile d'olive et au citron Jose Gourmet incarnent le raffinement de la conserve de poisson premium portugaise. Ce produit d'épicerie fine d'exception associe des sardines sauvages (Sardina pilchardus) fraîches, sélectionnées et parées à la main, à la rondeur d'une huile d'olive de première qualité et aux notes zestées du citron. Issue d'une pêche durable et écoresponsable dans l'océan Atlantique, cette conserve artisanale s'impose comme un véritable superaliment pour la santé : elle est naturellement riche en acides gras essentiels Oméga-3 (EPA et DHA) hautement bénéfiques pour le système cardiovasculaire, et fournit une excellente source de protéines premium biodisponibles (environ 22 g par portion). Naturellement faible en glucides (zéro sucre), riche en calcium et en vitamine D, c'est l'option saine idéale pour les adeptes des alimentations céto (keto-friendly), paléo et méditerranéenne.
Pourquoi vous allez l'adorer ?
- Fraîcheur vive et agrumes : L'ajout de citron apporte une pointe d'acidité fine et des notes zestées qui coupent à la perfection la richesse du poisson, offrant un profil gustatif parfaitement équilibré.
- Texture fondante et charnue : Pré-cuites selon les méthodes artisanales portugaises traditionnelles, les sardines conservent une chair dense, juteuse et d'une tendreté absolue qui se bonifie au fil du temps dans sa boîte.
- Prêt-à-servir gastronomique : Un classique de la slow food revisité avec chic, idéal pour dresser un plateau d'apéro dînatoire cinq étoiles ou sublimer un repas sur le pouce en un tour de main.
Conseils de dégustation ;
- L'Apéro chic azuréen : Déposez les sardines entières sur une tranche de pain de campagne grillée ou un pain de seigle. Ajoutez un tour de moulin de poivre rose et quelques feuilles de roquette fraîche pour le contraste.
- Pâtes de la mer express : Émiettez les sardines sur un plat de spaghettis ou de linguines al dente tout juste égouttées, puis parsemez de persil frais et de pignons de pin torréfiés.
- Astuce anti-gaspillage : Ne jetez sous aucun prétexte l'huile de la conserve ! Cette huile d'olive infusée au citron et aux sucs de la sardine est une mine de saveurs umami. Utilisez-la pour monter une vinaigrette estivale, arroser un tartare de tomates ou napper un filet de poisson blanc.
Accords mets-vins ;
- Un Vinho Verde portugais (cépage Alvarinho ou Loureiro) : L'accord de terroir par excellence. Sa vivacité, sa tension minérale et ses arômes d'agrumes s'harmonisent instantanément avec le profil citronné de la conserve.
- Un Sauvignon Blanc (Sancerre ou Pouilly-Fumé) : Un vin blanc de la Loire tendu et herbacé dont la fraîcheur tranchante équilibre le gras noble de l'huile d'olive.
- Un Muscadet Sèvre et Maine : Sa salinité et sa pureté marine s'accordent magnifiquement avec le caractère océanique de la sardine sauvage.
Valeurs Nutritives (100g)
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Calories; 240 kcal
Lipides; 17 g
Saturés; 3,5 g
Glucides; 0 g
Sucres ; 0 g
Protéines; 24 g
Sel; 0,9 g
Ingrédients
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Sardines, huile d'olive extra vierge, ctron ,sel